© SONNENTOR
Recept

Datlová bábovka s mákem a citronem

Vláčná bábovka vonící po citronu je slazená banánem a datlemi. Rozhodně vás dostane!
5 z 5 (9 hodnocení)
  • vegetariánské
Pro 1 Osobu
ca. 1 hodina 10 minut

Budete potřebovat:

  • 100 g špaldové celozrnné mouky
  • 180 g polohrubé mouky
  • 150 ml mléka
  • 1 hrst rozinek
  • 70 g máku
  • Skořice
  • 1 a půl lžičky kypřicího prášku bez fosfátů
  • 1 lžička jedlé sody
  • Citron éterický olej
  • 150 g datlového sirupu
  • 1 banán
  • 40 g kokosového oleje
  • 80 g bílého jogurtu
Do bábovky můžete přidat také ořechy, strouhaný kokos nebo třeba kousky jablíček.

Příprava

  1. Mouku prosijte přes síto do větší mísy. Přidejte umletý mák, prášek do pečiva, sodu, skořici a také rozinky.

  1. Do mixeru vložte banán, přilijte mléko, sirup a kokosový olej. Přidejte také 8 kapek éterického oleje Citron. Umixujte do jemna. Mokrou směs vlijte k suchým surovinám do mísy, přidejte jogurt a důkladně vše promíchejte.

  1. Vlijte do tukem vytřené a moukou vysypané formy a dejte do předem vyhřáté trouby (175 stupňů). Po deseti minutách teplotu snižte na 160 stupňů a pečte ještě 30-35 minut. Bábovku vyzkoušejte špejlí: pokud po vytažení bude čistá a suchá, je hotovo. Bábovku vyklepněte. Můžete posypat trochou moučkového cukru.

     

Za recept na vláčnou bábovku s mákem děkujeme šéfkuchaři Country Life Petru Klímovi. Více skvělých receptů najdete na jeho blogu Greenwayfood.

Další naše produkty k receptu:

Skořice Cejlon mletá bio krabička

65 Kč
162 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
162 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Citron éterický olej bio balení

180 Kč
4 000 Kč/100ml
Cena vč. 15 % DPH
4 000 Kč/100ml

Cena vč. 15 % DPH