• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Devítibylinná polévka

Objevte devět druhů bylin v této „divoké“ jarní polévce z knih našich prababiček
5 z 5
  • vegetariánské
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y

Složení

  • 0,5 kg brambor
  • 2 lžíce zeleninového pyré
  • citron (šťáva i kůra)
  • Ayurvédská kouzelná sůl
  • Pepř černý
  • 2 hrsti nasekaných divokých bylin
  • čerstvé jedlé květy
  • 2 lžíce zakysané smetany

Příprava

  1. Nasbírejte si devět bylin, které vykouzlí lahodnou polévku. Použít můžete tyto bylinky:

    • kopřiva dvoudomá
    • popenec obecný
    • jitrocel kopinatý
    • pampeliška lékařská
    • ptačinec prostřední
    • česnek medvědí
    • šťovík kyselý
    • bršlice kozí noha
    • řebříček obecný
  1. Jako základ polévky vám dobře poslouží jemná zeleninová kaše (s jíškou nebo bez ní) a bramborová polévka. Důležité je dát bylinky až ke konci vaření a pak rovnou servírovat. Polévku můžete zjemnit troškou smetany nebo šlehačky, v případě veganské verze pak smetany z kešu oříšků.

  1. Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky (uvaří se vám rychleji), dejte v osolené vodě vařit do měkka.

  1. Uvařené brambory rozmixujte a přidávejte po troškách vodu, dokud nebude mít polévka tu správnou konzistenci.

  1. Dochuťte zeleninovým pyré a přidejte nasekané byliny. Chvilku povařte, můžete ještě jednou promixovat. Osolte a opepřete.

  1. Ozdobte jedlými květy (sedmikrásky a fialky) a servírujte.

Další naše produkty k receptu:

Ayurvédská kouzelná sůl jemná krabička

60 Kč
40 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
40 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř černý mletý bio krabička

60 Kč
171 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem