• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Kuřecí kousky s citronem a pórkovým pyré

Křupavá slanina, osvěžující citron a k tomu pórek v netradiční úpravě. Co víc si přát?
5 z 5
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y
ca. 40 minut

Složení

NA KUŘECÍ KOUSKY:
NA PÓRKOVÉ PYRÉ:

Štěstí - směs květů a koření bio krabička

90 Kč
257 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
257 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Všechen pórek dobře omyjte a nakrájejte na menší kousky. V hrnci na trošce olivového oleje nechte pórek chvíli restovat, poté podlejte hrnkem vody a nechte zhruba čtvrt hodinky pod pokličkou dusit.

  1. Kuřecí prsa opláchněte a podélně rozpulte. Poté ještě jednou - dohromady před vámi bude ležet 8 kousků. Každý z nich lehce osolte, obložte plátky citronu a omotejte slaninou. Takto připravené kousky opékejte na rozpálené pánvi zhruba 8 minut. Poté je dejte na teplý talíř a přikryté nechte “dojít”.

  1. Slijte případnou vodu z hrnce s pórkem a nechte jej chvíli zchladnout. Poté pórek v mixéru umixujte spolu se špetkou muškátového oříšku, máslem a zhruba dvěma lžícemi najemno nastrouhaného parmazánu na jemné pyré. Dochuťte solí a pepřem, je-li třeba.

  1. Do kuřecího výpeku na pánvi přidejte asi tři lžíce vína, kousek másla a dvě lžíce směsi Štěstí. Až se máslo rozpustí, dobře promíchejte a do vytvořené omáčky dejte zpět všechny kousky kuřete. Jakmile se prohřejí, servírujte.

Další naše produkty k receptu:

Muškátový oříšek mletý bio krabička

95 Kč
317 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
317 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH