Pohankové palačinky s medem a pomerančem

V míse smíchejte pohankovou mouku, přidejte vejce, špetku ajurvédské kouzelné soli, 300 ml mléka a 1 kapku éterického oleje Pomeranč. Hotové těsto pak nechte odpočinout v lednici po dobu alespoň 4 hodin.

Oloupejte pomeranče, nakrájejte je na tenké plátky. V kastrůlku rozehřejte máslo. Nemělo by být vroucí, bohatě postačí, pokud bude tekuté. Opatrně jej pak přilijte do těsta a trošku si nechte bokem, využijete jej později na smažení palačinek na pánvičce.

Na pánev vylijte malé množství tekutého másla, pomažte rovnoměrně celý povrch a přilijte jednu malou naběračku těsta. Po cca půl minutě až minutě otočte palačinku až je dozlatova upečená a křupavá. Pokračujte až upotřebíte veškeré těsto.

Palačinky pomažte medem, přeložte na třetiny, položte na ně plátky pomeranče, posypejte směsí květů a koření Vším nejmilejším a nasekanými mandlemi a s láskou podávejte.