© SONNENTOR
Recept

Rajčátková focaccia

Užijte si rajčatovou sezónu naplno a vychutnejte italskou klasiku třeba se sklenkou vína.
5 z 5 (1 hodnocení)
  • bez laktózy
  • vegetariánské
  • veganské
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina 20 minut

Budete potřebovat:

  • 500 g hladké mouky
  • 10 g droždí
  • 325 ml vlažné vody
  • 2 lžíce olivového oleje
  • cca 15 cherry rajčat
  • 3 stroužky česneku
  • pár lístků čerstvé bazalky
  • Rajčata
  • Koření na pizzu a těstoviny
  • Ayurvédská kouzelná sůl
Místo rajčat vyzkoušejte také olivy nebo ovčí sýr.

Příprava

  1. Droždí vsypte do misky, zalijte vodou, promíchejte a nechte pracovat. Mezitím si do větší mísy prosijte mouku a přidejte lžičku soli.

  1. Rozmíchané droždí vlijte do mísy s moukou, přidejte lžíci oleje a (nejlépe rukou) vypracujte hladké těsto. Přikryjte ho a nechte zhruba 40 minut kynout.

  1. Vykynuté těsto ještě zlehka propracujte a poté na plech vyložený pečicím papírem roztlačte na silnější placku. Tu potřete olivovým olejem, rozložte na ni nakrájená rajčátka, zlehka posypte sušenými rajčaty a bylinkami. Vše lehce vmačkejte do těsta a nechte dalších 20 minut odpočívat.

  1. Focacciu pečte při 220 stupních zhruba čtvrt hodiny. Po vytažení z trouby ji potřete prolisovaným česnekem rozmíchaným v kapce oleje a podávejte k vínu nebo jako přílohu.

Za recept na italskou klasiku děkujeme Ivči, kterou na Instagramu najdete jako ivca_pribehykuchyne.

Další naše produkty k receptu:

Rajčata vločky bio krabička

105 Kč
233 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
233 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ayurvédská kouzelná sůl jemná krabička

65 Kč
43 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
43 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH