Slané taštičky ze zbytků zeleniny
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
- 1 menší cibuli
- 80 g uzeného tofu
- 80 g různé zeleniny
- 80 g hub
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce Beze zbytku
- trochu Ayurvédská kouzelná sůl
- trochu Pepř černý
- trochu oleje na smažení
- 1 balení listového těsta
- 60 ml rostlinné smetany
Příprava
-
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Nakrájejte cibuli a na středním plameni ji orestujte do sklovata. Mezitím nakrájejte nadrobno stroužky česneku a nasekejte zeleninu. Přidejte k cibuli a restujte.
-
Rozdrobte uzené tofu a přidejte k zelenině. Vše společně restujte, dokud zelenina nezměkne. Pokud je potřeba, přidejte trochu vody. Okořeňte směsí Beze zbytku, zjemněte rostlinnou smetanou a dochuťte solí a pepřem.
-
Mezitím předehřejte troubu na 180 °C.
-
Zeleninovou náplň rozetřete do středu listového těsta a přes ni postupně překládejte („zaplétejte“) předem nakrájené okraje listového těsta.
-
Taštičky pečte v troubě 20-25 minut dozlatova.
-
Servírujte ještě teplé spolu s vaším oblíbeným salátem.
Tip: K přípravě neveganské verze můžete využít sýr nebo například kuřecí nudličky.
