Recept
Šťavnaté muffiny s Hořkým pomerančem
Neodolatelně vláčné v každém soustu
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
Na muffiny
- 300 g nastrouhané cukety
- 150-200 g pohankové mouky
- 100 g kokosového cukru
- 50 g Raráškovo Schlaukakao – kakaový nápoj
- 1 lžíce jedlé sody
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 50 ml Hořký pomeranč sirup
- hrst mandlových lupínků
Na krém
- 300 g namočených kešu ořechů
- 3 lžíce kokosového mléka
- Bergamot sirup
Příprava
Příprava muffinů
-
Suroviny na těsto důkladně smícháme a vzniklé těsto rozdělíme do forem na muffiny. Povrch můžeme posypat mandlovými lupínky. Pečeme při 180 °C přibližně 30–40 minut.
Příprava krému
-
Namočené kešu ořechy slijeme, vložíme do mixéru spolu s ostatními surovinami a rozmixujeme do hladkého krému. Hotovým krémem potřeme vychladlé muffiny.
