• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Tvarohová bábovka s citronovou polevou

Osvěžující, jemná a lehká jako svěží vánek!
5 z 5
  • vegetariánské
Pro 6 Osob/y
ca. 1 hodina

Složení

Na korpus:
Na citronovou polevu:
  • citronová šťáva
  • půl hrnku cukru moučka

Citron éterický olej bio

180 Kč
4 000 Kč/100ml
Cena vč. 15 % DPH
4 000 Kč/100ml

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Připravte si oblíbenou formu na bábovku, vymažte ji máslem a vysypte zlehka polohrubou moukou. Vejce rozklepněte a oddělte bílky od žloutků.

  1. V míse vyšlehejte změklé vlažné máslo s cukrem, poté vmíchejte tvaroh, přidejte žloutky a společně ještě prošlehejte. Poté smíchejte polohrubou mouku, s kypřicím práškem, přidejte je do mísy s tvarohem a žloutky, nakonec důkladně promíchejte a přidejte 3 kapky éterického kulinářského oleje a lžičku koření Všechno nejmilejší.

  1. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Poté jej opatrně vmíchejte do žloutkové směsi. Hotové těsto pečte v horkovzdušené troubě 65 - 75 minut, po 60 minutách vyzkoušejte, zda je bábovka upečená pomocí vpíchnutí špejlí. V polovině pečení můžete bábovku přikrýt alobalem, aby se nepřipalovala vrchní vrstva těsta.

  1. Mezi tím, co se bábovka peče, připravte polevu. Tu připravíte tak, že smícháte prosetý cukr a pomalu, za opatrného míchání přidáváte citronovou šťávu. Čím více hustou  polevu chcete mít, tím více šťávy přidejte.

  1. Jakmile bábovka vychladne a je vlažná, vyklopte ji z formy a polejte připravenou polevou. Ozdobte jedlými květinkami ze zahrádky.

Další naše produkty k receptu:

Všechno nejmilejší směs květů a koření bio krabička

115 Kč
288 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
288 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH