• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Tvarohové knedlíky plněné borůvkami

5 z 5
  • vegetariánské
Pro 4 Osob/y
ca. 35 minut

Složení

  • 80 g másla
  • 4 vejce
  • 150 g měkkého tvarohu
  • 200 g hrubé mouky
  • 200 g strouhanky
  • Tonkové boby
  • 200 g borůvek

Tonkové boby celé bio krabička

165 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Šéfkuchař doporučuje: ochuťte vodu, ve které se knedlíčky vaří, cukrem, hřebíčkem, plátkem citronu a špetkou soli. Budete překvapeni!

Příprava

Smíchejte hrubou mouku, strouhanku a kousek jemně nastrouhané tonka fazolky. Smíchejte s tvarohem, vajíčky a změklým máslem a vypracujte v hladké těsto, které se bude lehce lepit. Rozdělte je na rovnoměrné placičky, naplňte borůvkami, uzavřete a v dlaních vyválejte v knedlíček. Knedlíčky opatrně vkládejte do vroucí vody a vařte 5 až 8 minut: jakmile knedlíčky vyplavou, jsou hotové. 

Jako netradiční posypku můžete vyzkoušet nastrouhané Manner oplatky, ve kterých ještě zatepla knedlíčky obalíte.

 

Recept vznikl v kuchyni šéfkuchaře Martina Zbudily. Děkujeme!