Recept
Zeleninová pánev s volskými oky
Vydatné jídlo plné těch nejlepších dobrot, které si zamilujete.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 1 kg uvařených brambor
- 4 mrkve
- 1 cuketu
- 1/4 pórku
- 1 červenou cibuli
- 2 stroužky česneku
- 1 hrst špenátových listů
- 1 hrst kadeřavé kapusty
- čerstvou petrželku
- dýňová semínka
- Beze zbytku
- sůl a pepř
- 4 vejce
- olivový olej
Příprava
-
Uvařené a vychladlé brambory oloupejte a nakrájejte na kolečka.
-
Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte na měsíčky a česnek nakrájejte nahrubo.
Mrkev, cuketu a pórek nakrájejte na kostky.
-
V hluboké pánvi rozehřejte olej. Opečte brambory, přidejte cibuli, mrkev, pórek, cuketu a česnek. Směs restujte do změknutí zeleniny.
-
Jídlo osolte, opepřete a přidejte dvě lžičky koření Beze zbytku.
-
Nakonec přidejte čerstvý špenát a kapustu a posypte díňovými semínky.