Rezept für
Chakalaka Hummus Pasta
Diese Pasta mit dem Chakalaka Gewürz und Hummus ist cremig und richtig würzig!
ca. 45 Minuten
Zutaten
Für den Hummus
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 TL Knoblauch
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Tahin
- Olivenöl
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- Pfeffer schwarz
- 50 ml Kichererbsen-Abtropfwasser
- Saft einer halben Zitrone
Für die Pasta
- 200-250 g Nudeln
- 2 kleine Zwiebel
- 150-200 ml Pflanzenmilch
- 70 g getrocknete Tomaten
- 150-200 g Hummus
- 2-3 TL Chakalaka Gewürz
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
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Alle Zutaten für den Hummus in den Mixer geben und pürieren. Wenn es schnell gehen muss: Einfach fertigen Hummus verwenden.
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Nudeln kochen und währenddessen die Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten.
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Hummus, Chakalaka Gewürz, geschnittene Tomaten und Pflanzenmilch einrühren und kurz aufkochen lassen. Ist die Sauce zu fest, dann einfach noch ein bisschen Pflanzenmilch zugeben. Ist sie zu flüssig, dann noch Hummus zugeben und leicht eindicken lassen.
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Die fertige Sauce mit den Nudeln vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!
