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Rezept für

Eingelegte Zucchini süß-sauer

Eine süß-saure Beilage mit Zucchini, Paprika, Senfkörner und Kurkuma.
4,5 von 5 | 17 Bewertungen
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegetarisch
  • vegan
ca. 30 Minuten

Zutaten

Senfkörner gelb ganz bio Packung

€ 2,39
€ 1,99/100g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Zubereitung

  1. Zucchini, Paprika und Zwiebel schneiden und in einem Einmachglas schichten. 

  1. Wasser, Essig, Zucker und Salz mit den Gewürzen aufkochen und 5 min köcheln lassen.

  1. Sud über das Gemüse gießen und Glas gut verschließen. Zum Durchziehen mindestens drei Wochen kühl und dunkel lagern. 

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verzehren. 

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