• 100% Bio
  • CO2 neutral
  • Direkter Handel
  • Öko-Verpackung
© SONNENTOR
Rezept für

Marinierter Fenchel mit geräuchertem Ziegenkäse

Hildegard von Bingen empfiehlt den Verzehr von rohem Fenchel.
4,5 von 5
  • vegetarisch
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 30 Minuten

Zutaten

Ayurvedisches Zaubersalz® fein Packung

€ 2,29

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Zubereitung

  1. Den Fenchel waschen, den Strunk und die holzigen Enden entfernen und die Knollen in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Himbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Den Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden.
  1. Nun die Fenchelscheiben auf einer Platte auflegen und mit den Käsescheiben garnieren. Mit Walnussöl und Himbeeressig beträufeln und mit einer Prise Salz würzen. Mit den Himbeeren dekorieren und als Vorspeise servieren.

    Dieses köstliche Rezept stammt aus dem Buch „Hildegards Energieküche – Erkenne, was dir guttut“.