Rezept für

Korean Pancakes

Name: Korean Pancakes
Total time: 30 min
Yield: 3 recipes.persons
Ingredients: 150g title; input; 110ml title; input; 1 title; input; 0,5package title; input; 2tablespoon title; input; 2tablespoon title; input; 2pieces title; input; 2hand full title; input; 0,5bundle title; input; some title; input; some title; input

Einfach im Raclettepfännchen zubereiten! Perfekt fürs Silverstermenü!

vegetarisch
laktosefrei

Für Personen

ca. 30 Minuten

Zutaten

150 g Dinkelmehl weiß
110 ml Wasser
1 Eier
0,5 Pkg. Weinstein-Backpulver
2 EL Asian Sprinkle Gewürz
2 EL Sojasauce
2 Stk. Karotten
2 Hände voll Rotkraut
0,5 Bund Frühlingszwiebel
etwas rote Chili

etwas Sriracha Sauce

Zubereitung

Zuerst die trockenen Teigzutaten vermengen, dann Ei, Sojasauce und Wasser hinzugeben und mit dem Rührbesen glattrühren.

Gemüse ganz fein in Streifen schneiden und zum Teig dazugeben.

Eine halbe Kelle Teig ins befettete Raclettepfännchen geben und etwas andrücken. Im Raclette backen, bis der Rand leicht knusprig wird und sich vom Pfännchen lösen lässt.