jaké má kořeny
Česnek se pěstoval už před 5000 lety na území Mongolska. Odtud se dostal do Číny, kde se těšil velké oblibě. Také v Evropě po něm byla vysoká poptávka. Staří Řekové i Římané jej využívali hlavně v kuchyni, římští vojáci jej pro posílení konzumovali před bitvou.
na tohle je expertem
Česnek je známý tím, že může podpořit přirozenou obranyschopnost organismu, normální funkci dýchacího systému, ale i metabolismus sacharidů a normální hladinu cukru v krvi.
Jak s ním naložit
Syrový či sušený, česnek je jednoznačně ingredience, která by v žádné kuchyni neměla chybět. Jeho štiplavá chuť a výrazné aroma se vařením zjemní, a proto se přidává do polévek, omáček, dipů, masových pokrmů a pomazánek. Kromě jídla stojí za vyzkoušení česnekový čaj, sirup nebo česneková tinktura.
věděli jste...?
Také česnek je spojován s legendami a mýty, nejznámější jsou ty o upírech, které česnek údajně odpuzuje. Pravdou ale je, že česnek v dějinách konzumovali hlavně chudí lidé, šlechta a kněží opovrhovali právě silným aromatem.
a takto chutná:
ostře | výrazně | štiplavě
