Recept
Bezové balsamico
Svěží ovocnou chuť si zamilujete v kombinaci se sýrem i salátem!
Budete potřebovat:
- 200 g bezu
- 250 ml octa balsamico
- 120 g třtinového cukru
- Hřebíček
- Skořice
- Muškátový oříšek
- Pepř černý
Příprava
-
Bezové kuličky omyjte a vidličkou lehce rozmačkejte. V hrnci rozehřejte cukr a balzámový ocet.
Jakmile se cukr začne rozpouštět, přidejte bez a také koření: lžičku hřebíčku, kousek skořice, tři kuličky pepře a špetku muškátového oříšku.
-
Vše nechte zhruba čtvrt hodinky pobublávat, pravidelně míchejte. Poté stáhněte z ohně a ještě horké přes cedníček nebo plátýnko přelijte do čisté skleněné lahve. Kuličky bezu ještě jednou lžící dobře vymačkejte.
