• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Celozrnná foccacia s rajčaty, mozzarellou a bazalkovým olejem

Italská trojkombinace v celozrnné variantě osloví nejenom každého milovníka této slunné země!
5 z 5
  • vegetariánské
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina 30 minut

Složení

Bazalka éterický olej bio

300 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Vyzkoušejte také verzi se sušenými rajčaty nebo rajčatovými vločkami a čerstvou rukolou.

Příprava

  1. Do větší mísy vsypte mouku, droždí rozdrobte do 300 ml teplé vody a vlijte na mouku. Přidejte olivový olej a lehce posolte. Těsto dobře vypracujte dlaní. Poté mísu přikryjte navlhčenou utěrkou a nechte na teplém místě zhruba 45 minut kynout.

  1. Mezitím omyjte rajčata a rozpulte je, mozzarellu nechte okapat a nakrájejte ji na plátky. Bazalkový olej rozmíchejte v olivovém. Předehřejte troubu na 200 stupňů a nechte v ní rozpálit prázdný plech.

  1. Jakmile je těsto vykynuté, dobře jej ještě jednou prohněťte a poté rozválejte na pomoučeném válu na tloušťku zhruba 1,5 cm. Základ foccacii přendejte na pečicí papír, propíchejte pravidelně vidličkou, potřete směsí olivového a bazalkového olejea poklaďte rajčaty a mozzarellou. Popepřete a posolte.

  1. Opatrně přemístěte pečicí papír s foccaciou na rozpálený plech, vložte jej na spodní příčku do trouby a pečte zhruba 15 minut. Před podáváním můžete foccaciu ještě pokapat bazalkovým olejem.

Další naše produkty k receptu:

Cena vč. 15 % DPH