Celozrnné bochánky s želé
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
- 200 g másla
- 300 g celozrnné špaldové mouky
- 100 g mletých lískových oříšků
- 2 vaječné bílky
- 100 g třtinového cukru
- Ovoce - želé s ovocnou příchutí
- Vanilkový cukr
- Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Vychlazené máslo nastrouhejte nahrubo. Smíchejte ho s moukou, oříšky, oběma bílky, cukrem, lžičkou vanilkového cukru a špetkou soli.
-
Pořádně vypracujte v těsto. Pokud máte hnětač, použijte raději ten: pod rukama se vám těsto začne poměrně brzo "topit".
-
Poté z těsta utvořte kouli, na pomoučeném válu ji rozdělte na 4 díly a z každého vyválejte zhruba 4 cm tlustý váleček. Každý váleček pak rozkrojte na 10 kousků.
-
Každý malý kousek těsta rychle v ruce zformujte do kuličky a postupně všechny naskládejte na plech vyložený pečicím papírem.
-
Obráceným koncem vařečky do kuliček udělejte důlky. Do každého z nich položte jeden kousek želé.
-
Pečte při 180 stupních zhruba čtvrt hodinky. Neděste se, želé teplem povolí a trochu se roztopí.
-
Bochánky skladujte v uzavřené nádobě v chladu. Upřímně řečeno ale určitě zmizí mrknutím oka. :)
