Recept
Chlebové uzly s česnekem a rajčaty
Upečte si doma celozrnné uzlíky, které díky kombinaci rajčat a česneku z talíře zmizí jedna dvě!
ca. 2 hodiny minut
Budete potřebovat:
- 250 g celozrnné špaldové mouky
- 250 g pšeničné mouky
- 1 balení sušených kvasnic
- 1 lžička medu
- 325 ml vlažné vody
- 6 lžic olivového oleje
- Rajčata
- Česnek
- Pepř černý
- Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Všechnu mouku, lžičku soli, sáček droždí, lžičku medu, lžící olivového oleje a vlažnou vodu zpracujte v hladké těsto. Přikryjte jej na teplém místě zhruba hodinu kynout. V 5 lžících oleje rozmíchejte 3 lžíce rajčatových vloček, lžíci sušeného česneku, špetku soli a špetku pepře.
-
Vykynuté těsto rozválejte a potřete olejem s kořením. Poté těsto zarolujte. Ostrým nožem jej podélně rozkrojte na půlku a poté ještě jednou. Každou ze vzniklých 4 částí na plech vyložený pečicím papírem smotejte do “šneka”, potřete troškou olivového oleje a nechte ještě 20 minut dokynou. Poté zhruba 20 minut pečte při 200 stupních.
