© SONNENTOR
Recept

Chřestový salát s tofu

Křupavý jarní salát s mladými ředkvičkami a zeleným chřestem vás dostane do kolen.
5 z 5
  • veganské
  • bez lepku
  • vegetariánské
  • bez laktózy
Pro 4 Osob/y
ca. 50 minut

Budete potřebovat:

  • 5 kousků zeleného chřestu
  • hrst mladých ředkviček
  • 3 hrsti libovolného salátu
  • olivový olej
  • citronová šťáva
  • pažitka
  • Ayurvédská kouzelná sůl
nakládané tofu:

Základní bylinná směs s kořením bio krabička

95 Kč
136 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
136 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Vyzkoušejte variantu s jemným dubáčkem, pikantní rukolou, nebo přidejte třeba pár ředkvičkových a pampeliškových listů.

Příprava

  1. Tofu nakrájejte na malé kostičky a v menší misce spolu s 2 lžícemi oleje, 3 lžícemi citronové šťávy a 2 lžičkami Koření na vejce dobře promíchejte. Nechte v lednici alespoň hodinku marinovat.

  1. Chřest omyjte, odlomte spodní dřevnatou část a pokud je potřeba, oloupejte. Vařte v osolené vodě 2 minutky, poté chřest vložte do studené vody, aby se nerozvařil. Vychladlý chřest nakrájejte na menší špalíčky.

  1. Do mísy nakrájejte na tenká kolečka očištěné ředkvičky, natrhejte omytý listový salát, vsypte chřest a tofu, zakápněte citronovou šťávou a olejem. Dobře promíchejte a v případě potřeby dosolte.

     

    Za recept jarní salátek děkujeme šéfkuchaři Country Life Petru Klímovi. Více skvělých receptů najdete na jeho blogu Greenwayfood.

Další naše produkty k receptu:

Ayurvédská kouzelná sůl jemná

60 Kč
40 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
40 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH