© SONNENTOR
Recept

Kuře pěti vůní

S naším Kořením pěti vůní si tuto tradiční asijskou dobrůtku připravíte doma lépe než v restauraci!
5 z 5 | 7 hodnocení (neověřeno)
  • bez laktózy
Pro 2 Osob/y
ca. 45 minut

Budete potřebovat:

  • 300 g kuřecích plátků
  • 200 g rýže basmati
  • 200 g Pak Choi
  • 2 mrkve
  • 100 g cukrového hrášku
  • 1 jarní cibulka
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce omáčky Teriyaki
  • 1 lžíce Koření pěti vůní
  • 1 lžíce sójové omáčky

Příprava

  1. Rýži uvařte podle návodu. Obvykle platí pravidlo, že na jeden šálek rýže připadají dva šálky vody. Nasypte rýži do osolené vody, přiveďte k varu a snižte teplotu. Pokračujte ve vaření se zavřenou pokličkou na mírném ohni, dokud se voda zcela nevstřebá (asi 15 minut).

  1. Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Pak choi omyjte, osušte a rozkrojte podélně na polovinu (i se stonkem). Mrkev a jarní cibulku omyjte a nakrájejte nadrobno (mrkev nejlépe na jemné proužky). Hrášek omyjte.

  1. Na marinádu smíchejte v míse nasekaný česnek, Teriyaki omáčku, sójovou omáčku, Koření pěti vůní, chilli a olej. Kuře osušte, nakrájejte na kousky a dobře promíchejte s marinádou.

  1. Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu mírně osolenou vodu. Pak choi a cukrový hrášek přibližně 2–⁠3 minuty povařte a poté slijte.

  1. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte sezamový olej. Kuřecí kousky smažte přibližně 3–⁠4 minuty z každé strany. Po přibližně 2 minutách přidejte Pak choi, mrkev, cukrový hrášek a nakonec jarní cibulku a krátce orestujte.

  1. Rýži rozdělte do misek, navrch položte kuřecí maso a zeleninu a podávejte ozdobené praženými arašídy.

Další naše produkty k receptu: