Masové variace z grilu
Budete potřebovat:
- 600 g kuřecích prsou
- 100 ml světlého piva
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 4–5 stroužků česneku
- Frankyho koření na barbecue
- Kurkuma
- sůl a pepř
- 600 g vepřové krkovice
- 100 ml světlého piva
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 4–5 stroužků česneku
- Steak That - grilovací koření
- sůl a pepř
Příprava
Základem obou marinád je kombinace piva a česneku. Díky pivu při přípravě masa nebude třeba velké množství oleje. Každý druh masa marinujte zvlášť, a to alespoň pár hodin, nejlépe je nechte v lednici přes noc. Dbejte na to, aby maso bylo v marinádě ponořené celé.
Do marinády na kuřecí maso přidejte zhruba 2–3 lžičky Frankyho koření na barbecue a 1 lžičku kurkumy. Na vepřové maso vyzkoušejte kořenící směs Steak That, stačit vám budou opět 2–3 lžičky koření v marinádě. Množství si však můžete přizpůsobit dle své chuti.
Maso opékejte z obou stran, kuřecímu bude stačit chvilka, vepřové si na grilu rádo poleží o něco déle. Na talíři je můžete doplnit lehkým zeleninovým salátkem nebo grilovanou zeleninou.
Marinádové variace pochází z pera blogerky Ivči. Děkujeme!
