Kurkuma mletá
bio, Curcuma longa
- výrazná
- kurkumová
- nasládlá
- trpká
Kurkuma – blahodárná síla barvy slunce. Její charakteristickou zlatožlutou barvu si dobře pamatují všichni, kteří ji po vaření chtěli umýt z rukou. Kurkuma dodá pokrmům nejen krásnou barvu, ale pro své cenné látky je prý velmi prospěšná pro organismus. Toto zemité koření známé jako nezbytná součást kari směsí se skvěle hodí do rýžových pokrmů a čočky. Výborně chutná s lilkem, špenátem, s kuřecím masem i rybou. TIP: Pro získání intenzivnějšího aroma se před přidáním ostatních přísad doporučuje zahřát koření v rostlinném oleji nebo másle a nechat krátce zpěnit. Případná změna barvy a konzistence je způsobena uvolněnými silicemi a není na závadu.
Kurkuma bio
vegetarián, vegan
Kde najde využití:
vejce, vegetariánská jídla, drůbež, čaj, vafle, jídla z jednoho hrnce, jídla z obilovin, dort, rizoto, ovesná kaše, dušené maso, čerstvý sýr, losos, sušenky, ryby, grilování, quiche, kari, čatní, rýže, dýně / cuketa, dipy, polévky, těstoviny, luštěniny, pikantní štrúdl
Kuchyně:
asijská kuchyně, africká kuchyně, indická kuchyně
Skladování:
Skladovat v suchu a chladu.
Produkty, které by vás také mohly zajímat:
Máte nějaké tipy k tomuto produktu?
Data se nahrávají
