© SONNENTOR
Recept

Kuře tandoori

Šťavnaté kuřecí maso dochucené vyladěnou směsí koření Tandoori masala potěší všechny milovníky indické kuchyně.
4 z 5 | 1 hodnocení (neověřeno)
  • bez lepku
Pro 1 Osobu
ca. 1 hodina 30 minut

Budete potřebovat:

Omáčka
Jako přílohu doporučujeme rýži.

Příprava

  1. Nejprve si z jogurtu, 2–3 lžiček koření Šántina tandoori masala, koriandru a 2 stroužků česneku připravte marinádu na kuřecí maso. Ingredience dobře promíchejte a do směsi pak vložte osolené kuřecí maso. Nechejte ho marinovat, nejlépe přes noc. 

  1. Druhý den vložte maso do pekáčku a pečte asi 40 minut přikryté na 160 °C a pak odkryté na 220 °C do zlatova.

Omáčka


  1. Během pečení kuřete si připravte omáčku. V hluboké pánvi rozehřejte olej a restujte na něm dozlatova nakrájenou cibuli. Potom přidejte lžíci nastrouhaného zázvoru a 5 stroužků prolisovaného česneku. Všechny ingredience nechejte společně restovat. Přidejte 1 lžíci mletého koriandru, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky chilli, 2 lžičky sladké papriky a dobře všechno promíchejte. Následně přidejte nakrájená rajčata, jogurt, vývar a sůl, promíchejte, pánev přikryjte pokličkou a nechejte asi 40 minut probublávat. 

  1. Hotová omáčka je přirozeně hustá. Nakonec ji můžete dochutit kořením garam masala. Stačí 1/2 lžičky.

     

Za úžasný recept děkujeme skvělé Ivči. Více inspirace z nejen z její kuchyně najdete na IG ivca_pribehykuchyne

Další naše produkty k receptu: