Kurkuma Reis mit Paprika und Gewürz-Sesam in einer Schüssel! | © SONNENTOR
Recept

Kurkumová rýže s vůní Orientu

Kurkumová rýže z jednoho hrnce s paprikou a kořeněnou sezamovou posypkou.
5 z 5 | 7 hodnocení (neověřeno)
  • vegetariánské
Pro 2 Osob/y
ca. 50 minut

Budete potřebovat:

Na dresink:
  • 1 červená paprika (banánového typu)
  • 250 g bílého jogurtu
  • Kurkuma
  • hrst řeřichy
Na posypku:

Kurkuma mletá bio krabička

65 Kč
162 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
162 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

  1. V hrnci rozehřejte kokosový olej, přidejte koření a krátce osmahněte na mírném ohni. Vymačkejte šťávu z citronu a přidejte ji do hrnce. Přidejte cibuli, 50 ml vody a smažte 3–⁠4 minuty.

  1. Rýži propláchněte vodou. Poté přidejte do hrnce 400-500 ml vody, přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 20-25 minut. Občas promíchejte. Asi po 10 minutách přidejte hrášek. Těsně před koncem vaření přidejte brusinky a vlašské ořechy. Nakonec vše osolte a opepřete.

  1. Příprava posypky: Rozehřejte na pánvi kokosový olej. Vmíchejte koření a krátce osmahněte. Poté přidejte sezamová semínka a důkladně promíchejte. Za občasného míchání restujte na mírném ohni asi 7 minut.

  1. Papriku omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky.

  1. Rýži rozdělte do dvou misek a ozdobte jogurtem, kolečky papriky, kořeněnými sezamovými semínky, řeřichou a kurkumou.

Další naše produkty k receptu:

Koriandr mletý bio krabička

65 Kč
162 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
162 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kmín římský mletý bio krabička

100 Kč
250 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
250 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ayurvédská kouzelná sůl jemná krabička

65 Kč
43 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
43 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ras el hanout bio krabička

90 Kč
237 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
237 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH