Recept
Veganská „nevajíčková“ pomazánka
...s jarní cibulkou, celerem, cizrnou a Kořením na vejce
ca. 15 minut
Budete potřebovat:
- 2 svazky jarní cibulky
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 1 stroužek česneku
- 480 g vařené cizrny
- 200 ml (veganské) majonézy
- 3 lžičky Kurkuma
- 3 lžičky Koření na vejce
- 4 lžičky Curry
- 1 citron
- 1 svazek svazek pažitky
- 2 lžičky olivového oleje
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
Příprava
-
Jarní cibulku omyjte a zelenou část nakrájejte na jemné proužky. Celer také omyjte a nakrájejte najemno. Oloupaný stroužek česneku nasekejte na velmi jemné kostičky.
-
Polovinu cizrny v misce rozmačkejte vidličkou nahrubo. Přidejte cibuli, celer, česnek a majonézu a promíchejte se zbylou cizrnou.
-
Pomazánku dochuťte kořením a citronovou šťávou. Pažitku nakrájejte najemno a cca dvě třetiny přidejte do pomazánky.
-
Nakonec pomazánku osolte, opepřete, posypte zbylou pažitkou a zakápněte olivovým olejem. Podávejte s krekry všech druhů.
