© SONNENTOR
Recept

Batátové karí se špenátem

Nakoukněte do kuchyně Orientu a vychutnejte si kořeněné batátové karí se svěžím špenátem!
5 z 5
  • veganské
  • bez lepku
  • bez laktózy
  • vegetariánské
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina 20 minut

Budete potřebovat:

  • 1 batát
  • 3 červené papriky
  • 1 červená cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 200 g rýže basmati
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • šťáva z poloviny limetky
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 3 hrsti čerstvého špenátu
  • lžíce sezamových semínek

Chilli vločky bio krabička

75 Kč
167 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
167 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Batát oloupejte a nakrájejte na větší kostičky, stejně tak nasekejte na kostičky i červenou papriku. Do dvou lžic kokosového oleje vmíchejte koření: od každého půl lžičky, chilli vločky si ale nechte až na závěr vaření. Zeleninu rozložte na plech, promíchejte se dvěma lžícemi kořeněného oleje, lehce posolte a nechte při 180 stupních péct asi půl hodiny.

  1. Mezitím uvařte rýži dle návodu. Poté rozpalte na pánvici lžičku oleje a orestujte na ní nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem. Přidejte rajčatový protlak, po chvilce zalijte kokosovým mlékem a přidejte malou lžičku kokosového cukru. Nechte 15 minut vařit, pak přidejte limetkovou šťávu a promíchejte. Do omáčky přidejte upečenou zeleninu, nechte pár minut probublávat, aby se chutě spojily.

  1. Na závěr dochuťte chilli vločkami, případně solí a pepřem, přidat můžete i špetku curry. Podávejte s rýží, zasypané čerstvými omytými lístky špenátu a sezamovým semínkem.

Další naše produkty k receptu:

Kurkuma mletá bio krabička

60 Kč
150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Skořice Cejlon mletá bio krabička

60 Kč
150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Šántina tandoori masala bio krabička

85 Kč
266 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
266 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř černý mletý bio krabička

75 Kč
150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ayurvédská kouzelná sůl jemná

60 Kč
40 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
40 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kmín mletý bio krabička

60 Kč
100 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
100 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH