© SONNENTOR
Recept

Mrkvová polévka s červenou čočkou a pomerančem

Nasládlost mrkve v kombinaci se svěžestí pomeranče a jemnou ostrostí zázvoru rozehrají symfonii na jazyku.
5 z 5 (1 hodnocení)
  • vegetariánské
  • bez laktózy
Pro 5 Osob/y
ca. 40 minut

Budete potřebovat:

  • 4 mrkve
  • 150 g červené čočky
  • 3 plátky čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce ghí (přepuštěného másla)
  • 2 větší pomeranče
  • 1 lžíce citronové kůry
  • 150 ml kokosového mléka
  • Zeleninová polévka sv. Hildegardy - bujón
  • Rajčata
  • Kurkuma

Rajčata vločky bio krabička

105 Kč
233 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
233 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Mrkev očistěte a nakrájejte ji na nudličky. Spolu se stejně nakrájeným zázvorem ji dejte restovat do hrnce s rozpáleným ghí. Přidejte propláchnutou čočku, promíchejte a zalijte 2,5 litry vody. Přihoďte kostku zeleninového bujónu.

  1. Polévku nechte pobublávat, dokud čočka a mrkev nezměknou. Pak přidejte na větší kusy nakrájené oloupané pomeranče, přisypte lžíci rajčatových vloček a nechte ještě 5 minut vařit.

  1. Přidejte lžíci citronové kůry, půl lžičky kurkumy, vlijte také kokosové mléko a zamíchejte. Pokud nechcete mít polévku krémovou, odeberte zhruba třetinu do misky bokem. Poté polévku rozmixujte dohladka a vraťte do ní případnou odebranou část. Pokud je polévka příliš hustá, můžete ji naředit hrnkem vody a nechat ještě krátce povařit. Dochuťte půl lžičkou muškátového oříšku a špetkou chilli.

Za recept na skvělou prohřívající polévku děkujeme Petru Klímovi z Greenwayfood.

Další naše produkty k receptu:

Není skladem

Kurkuma mletá bio krabička

65 Kč
162 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
162 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Muškátový oříšek mletý bio krabička

100 Kč
333 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
333 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Chilli mleté bio krabička

80 Kč
200 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
200 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ayurvédská kouzelná sůl jemná krabička

65 Kč
43 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
43 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH