Recept
Nemasové kuličky v rajčatové omáčce
Skvělé kuličky bez masa v lahodné omáčce. Ať žije Itálie!
ca. 1 hodina
Budete potřebovat:
NA KULIČKY:
- 250 g černé čočky Beluga
- 0,5 hrnku ovesných vloček
- 2 lžíce pohankové mouky
- Česnek
- Sbohem, soli!
- Provensálské koření
- sůl a pepř
NA OMÁČKU:
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 plechovky rajčat
- 500 ml rajčatového protlaku
- cukr
- Italské koření
- sůl a pepř
Příprava
-
Nejprve si připravíme kuličky: propláchnutou čočku dáme vařit zhruba na půl hodinky, pak ji rozmixujeme a přidáme všechny ostatní suroviny na kuličky. Dlaněmi tvarujeme jednotlivé kuličky (vyjde jich zhruba 15). Pokládáme je na plech, zakápneme troškou oleje a dáme péct při 180 stupních asi 30 minut.
-
Cibuli i česnek očistíme a nakrájíme nadrobno, lehce orestujeme a pak přidáme rajčata, protlak, 2 lžičky cukru a 2 lžičky Italského koření. Vaříme do zhoustnutí (cca 15 minut) a pravidelně mícháme.
-
Upečené kuličky vhodíme do omáčky a podáváme se špagetami.
Za skvělý recept děkujeme Jess z blogu jessliciouskitchen.eu.
