Recept
Omeleta bez soli
Zdravá a vydatná snídaně, se kterou vykročíte do nového dne pravou nohou.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 1 jarní cibulka
- hrst Shiitake hub
- 5 sušených rajčat
- hrst čerstvé rukoly
- 4 vejce
- 4 lžičky Směs semínek
- špetka Pepř barevný (černý, bílý, růžový, zelený)
- 1 lžička Sbohem, soli!
Příprava
-
Jarní cibulku omyjte a nakrájejte na jemná kolečka. Houby očistěte a nakrájejte na proužky. Sušená rajčata nakrájejte na jemné proužky. Polovinu rukoly nakrájejte nadrobno.
-
Vejce v míse důkladně rozšlehejte se lžičkou koření Sbohem, soli! a špetkou nadrceného barevného pepře. Tip: Přidejte trochu mléka nebo minerální vody, aby byla omeleta hezky nadýchaná.
-
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm jarní cibulku, houby a sušená rajčata. Zalijte vaječnou směsí a na mírném ohni nechte vše ztuhnout.
-
Ke konci přidejte 2/3 (předem naklíčených) čerstvých klíčků a nasekanou rukolu. Omeletu vyjměte z pánve a podávejte ozdobenou zbylými čerstvými klíčky a rukolou.
