Recept
Pikantní lívance s ragú z rajčat a kapar
Chcete začít svůj den pikantněji, ale obejdete se i bez slaniny? Vyzkoušejte tuto lahodnou verzi lívanců!
ca. 45 minut
Budete potřebovat:
- 250 g tvarohu
- 2 vejce
- 2 lžíce špaldové krupice
- malá plechovka krájených rajčat
- špetka Ayurvédská kouzelná sůl
- 1 cibuli
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky kapar
- špetka Smokey Salt
- Provensálské koření
Příprava
Příprava ragú:
-
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a orestujte. Přidejte rajčata a nechejte chvíli povařit.
-
Pak přidejte i kapary a dochuťte uzenou solí, pepřem a provensálskými bylinkami. Výtečnou chuť dodají tomuto pokrmu také opražené piniové oříšky!
Příprava lívanců:
-
Oddělte žloutky od bílků a bílky vyšlehejte v tuhý sníh.
-
Tvaroh, krupici a žloutek osolte špetkou soli a dobře vymíchejte. Opatrně vmíchejte sníh z bílků. Poté smažte lívance na másle nebo olivovém oleji.
Tip: Lívance jsou vhodné jak pro slanou, tak i sladkou variantu.
