© SONNENTOR
Recept

Rajčatová bruschetta

Lehká večeře nebo chuťovka ke sklence vína přivolá prvním kousnutím slunnou Itálii!
5 z 5 | 5 hodnocení (neověřeno)
  • vegetariánské
  • bez laktózy
Pro 4 Osob/y
ca. 20 minut

Budete potřebovat:

  • 8 plátků bílého chleba
  • 8 středních rajčat
  • 1 cibule
  • hrst oliv
  • olivový olej
  • 100 g sýru parmezánového typu
  • Rajčata
  • Smokey Salt
Klasická italská bruschetta je z bílého pšeničného chleba, vyzkoušejte ale určitě i jiné, třeba i celozrnné varianty.

Příprava

  1. Plátky chleba na sucho opečte, až po opečení lehce potřete olivovým olejem.

  1. Rajčata omyjte, cibuli očistěte, oboje nakrájejte nadrobno. Olivy propláchněte a nakrájejte na tenká kolečka. V misce vše smíchejte se lžičkou rajčatových vloček (pro intenzivnější chuť) a špetkou uzené soli.

  1. Na opečené plátky chleba nandejte rajčatovou směs a zasypte nahrubo nastrouhaným sýrem. Můžete také na pár minut nechat roztéct pod grilem.

_____________________

Věděli jste, že...
... Grana Padano a sýry podobného typu zrající alespoň 12 měsíců neobsahují laktózu? 

 

Za recept na skvělou lehkou večeři ke sklence vína děkujeme šéfkuchaři Martinu Zbudilovi.

Další naše produkty k receptu: