© SONNENTOR
Recept

Vege cheeseburger

Tento vege cheeseburger s čočkou a červenou řepou je snem každého vegetariána!
5 z 5 | 5 hodnocení (neověřeno)
  • vegetariánské
  • bez lepku
Pro 2 Osob/y
ca. 1 hodina

Budete potřebovat:

Maso:
Hranolky
Omáčka:
Burger:
  • 2 hamburgerové bulky
  • 4 listy salátu
  • 1/2 červené cibule
  • 1 rajče
  • 1 kyselá okurka
  • 2 plátky cheddaru

Příprava

Příprava masa:


  1. Čočku propláchněte v cedníku a vařte v mírně osolené vodě asi 20–⁠⁠⁠⁠⁠30 minut doměkka. Mezitím si připravte hranolky.

  1. Čočku rozmixujte najemno s červenou řepou, Kořením na burger, cibulí, česnekem, rajčatovým protlakem, ovesnými vločkami, strouhankou a slupkami psyllia.

  1. Dochuťte solí, pepřem a podle konzistence přidejte trochu olivového oleje.

  1. Ze směsi vytvořte mokrýma rukama placičky.

  1. Na pánvi rozehřejte olej a placičky smažte na středním plameni 4–⁠⁠⁠⁠⁠5 minut z obou stran. Jakmile jsou placičky hotové, položte je na talíř s ubrouskem a udržujte v teple.

Příprava hranolek a omáčky:


  1. Oloupejte brambory a nakrájejte je do tvaru hranolků. Pak je vložte do misky s vodou a nechte 30 minut odležet.

  1. V případě potřeby ze začátku 1–⁠⁠⁠⁠⁠2x vyměňte vodu (odstraníte tím přebytečný škrob a hranolky budou pěkně křupavé). Hranolky pak důkladně osušte a v misce smíchejte s olejem a kořením.

  1. V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a smažte hranolky do křupava. Hranolky můžete také péct v troubě na 200°C asi 25–⁠⁠⁠⁠⁠30 minut. Po prvních 15 minutách je prohrábněte

  1. Pro přípravu omáčky smíchejte všechny její ingredience dohromady.

Finální příprava burgeru:


  1. Burgerové bulky potřete omáčkou, přidejte všechny ingredience, maso a přiklopte horní stranou bulky. 

Další naše produkty k receptu: