• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Vegetariánský bořšč

Lahodná polévka, která v chladném období dodá sílu!
5 z 5
Pro 1 Osobu

Složení

  • 2 l zeleninového vývaru
  • Pepř barevný (černý, bílý, růžový, zelený)
  • Nové koření
  • Bobkový list
  • Ayurvédská kouzelná sůl
  • 1 hrnek zakysané smetany
  • 4 středně velké červené řepy
  • 4 mrkve
  • 1 balení rajčatového protlaku
  • 4 brambory
  • 2 cibule
  • 2 červené cibule
  • 1 čerstvá petržel
  • 1 zelí

Bobkový list bio krabička

55 Kč
550 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
550 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Cibulky nakrárejte na drobno, na másle nebo olivovém oleji opékejte do zlatova. Poté pokrárejte kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, řepu) na menší kousky a lehce osmahněte po dobu 5 - 10 minut. 

  1. Zeleninu zalijte polovinou připraveného vývaru, přidejte 3 bobkové listy, pár kuliček nového koření a pepře. Dejte vařit na mírný plamínek až do změknutí zeleniny. Po 20 minutách přidejte nakrájené brambory, 1 litr rajčatového domácí protlaku a osolte dle chuti.

  1. Kysané domácí zelí (pokud nemáte k dispozici domácí ze zelňáku, můžete použít i kupované) vařte v druhém hrnci zvlášť, v druhé půlce vývaru. Pokud bychom zelí vařili společně s bramborami, neuvařili by se dobře, díky kyselému prostředí. Vařte cca 15 minut. Vařené kysané zelí slejte do druhého hrnce, povařte a můžete servírovat.

  1. Boršč servírujte v hlubokém talíři se lžící ochucené zakysané smetany.

Další naše produkty k receptu:

Pepř barevný (černý, bílý, růžový, zelený) celý bio krabička

77 Kč
220 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
220 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Nové koření celé bio krabička

60 Kč
171 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
171 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ayurvédská kouzelná sůl jemná v mlýnku

50 Kč
56 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem