Recept
Voňavá vegan vánočka
Prozáří vánoční rána!
ca.
Budete potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 40 g droždí
- 100 g třtinového cukru
- 150 ml rostlinného mléka
- 100 g kokosového oleje
- špetku soli
- 100 g rozinek nebo brusinek
- půl lžičky Tonkové boby mleté
- Vánoční cukrování
- několik plátků mandlí
Příprava
-
Do mísy navážíme mouku, přidáme rozdrobené droždí, nalijeme mléko, posypeme špetkou cukru a necháme 10 minut vzejít kvásek. Následně přidáme ostatní suroviny a pomocí hnětače vypracujeme vláčné těsto, které necháme hodinu kynout.
-
Těsto vyndáme na vál, rozdělíme na 9 dílků a upleteme vánočku, kterou posypeme plátky mandlí.
-
Můžeme použít i vánočkovou formu, kterou vymažeme máslem, vysypeme moukou a hojně posypeme plátky mandlí, vložíme těsto a necháme alespoň hodinu kynout.
-
Pečeme v rozehřáté troubě 180 st. cca 30–40 minut.
