Die reifen Samen der Wegerichart sind großteils nicht verdaulich und ein guter Lieferant von Ballaststoffen. Sie schmecken und riechen neutral und sollten vor dem Verzehr 30 Minuten in Flüssigkeit quellen oder in Verbindung mit viel Flüssigkeit eingenommen werden. Gequollen ins Joghurt mischen oder unaufgequollen auch als Bestreuung für Gebäck geeignet. Hör auf Dein Bauchgefühl und tu deiner Verdauung etwas Gutes!
Wieso haben Flohsamen und Flohsamenschalen eine unterschiedliche Herkunft?
Die ganzen Flohsamen stammen von einer Wegerich-Art, die unter anderem auch in Österreich wächst. Daher können wir Flohsamen österreichischer Herkunft anbieten. Leider ist bei dieser Sorte jedoch die Epidermis (also die Schale) nicht dick genug, um reine Flohsamenschalen daraus zu produzieren.
Für unsere Flohsamenschalen müssen wir aus diesem Grund auf eine spezielle Sorte der Wegerich-Gewächse zurückgreifen – diese wachsen jedoch nur in Indien bzw. Ländern mit ähnlichem Klima.
Um die Verfügbarkeit für dich bei Ernteausfällen und Lieferengpässen zu gewährleisten, kann die Rohware auch von einem anderen Bauern oder Anbauprojekt kommen.
