Auf dem Foto sind Kekse mit Schokoladen Topping zu sehen. Darauf sind rosa und gelbe Blüten. | © SONNENTOR
Rezept für

Blüten-Kekse

Mit wohltuenden Kräutern und Blüten werden Klassiker zu einem ganz besonderen Highlight in der Weihnachtsbackstube.
4,5 von 5 | 10 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
ca. 2 Stunden

Zutaten

Rosenknospen lose

€ 5,49
€ 183,00/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Zubereitung

  1. Lavendel im Mörser zerstoßen und durch ein Sieb streichen. Rosenknospen zwischen den Fingern zerbrechen und grünen Stängelansatz entfernen.
  1. Butter in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach ausrollen und Kekse mit kleinen Förmchen ausstechen.
  1. Bei 170° Umluft 10-15 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre (oder selbstgemachte Schokolade) grob hacken und im Wasserbad schmelzen.
  1. Kekse mit der Kuvertüre überziehen und Blüten drauf streuen. Danach kühl stellen bis der Überzug getrocknet ist.

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