Rezept für
Selbstgemachter Kräuterbitter
„Was bitter dem Mund, ist dem Magen gesund!“
ca. 15 Minuten
Zutaten
- Blätter und Wurzeln von 5 Löwenzahnpflanzen
- 10 EL Schafgarbe bio
- 5 EL Hopfenblüten
- 5 EL Beifuß
- 1 l 40%iger Alkohol (z.B. Korn, Wodka, Schnaps)
Zubereitung
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Löwenzahn im Frühling oder Herbst graben und die ganze Pflanze mitsamt Blättern und Wurzel unter fließendem Wasser säubern. Danach Blätter und Wurzeln trocken tupfen und klein schneiden. Schafgarbe und Beifuß ebenfalls zerkleinern.
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Alle Zutaten gemeinsam mit dem Alkohol in ein verschließbares Gefäß füllen und 2 - 4 Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Danach abseihen und in Flaschen füllen.
