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Rezept für

Veganer „Eiaufstrich" mit Kichererbsen

... mit Lauchzwiebeln, Stangensellerie, Kichererbsen und Eierspeisgewürz.
5 von 5 | 9 Bewertungen
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 15 Minuten

Zutaten

Eierspeisgewürz bio Packung

€ 3,49
€ 4,99/100g
inkl 10% MwSt, zzgl Versand
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Zubereitung

  1. Lauchzwiebel waschen und mit dem Grün in feine Streifen schneiden. Sellerie ebenfalls waschen und fein schneiden. Geschälte Knoblauchzehe in sehr feine Würfel hacken.

  1. Die Hälfte der Kichererbsen in einer Schüssel mit einer großen Gabel grob zerdrücken. Zwiebel, Sellerie, Knoblauch sowie Mayonnaise zugeben und mit den restlichen Kichererbsen vermengen.

  1. Aufstrich mit Kräutern und dem Saft der Zitrone würzen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und 2/3 zum Aufstrich geben.

  1. Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Dazu passen allerlei Cracker.

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