Začíná přihořívat, za týden je tu Štědrý den! Na správné štědrovečerní tabuli nesmí chybět bramborový salát. Ten se na českém vánočním stole objevuje teprve zhruba od 19. století. Původně šlo o luxusní jídlo inspirované francouzskými a ruskými recepty, do kterých patřila zvěřina či uzeniny. Postupně se recept zjednodušoval, maso nahradila zelenina a majonéza, až se z něj stal symbol českých Vánoc, bez kterého si sváteční večeři dnes neumíme představit.
Kdo bramborový salát přesto nemá úplně v oblibě, nemusí zoufat. Způsobů, jak připravit brambory na sváteční tabuli, je nespočet. Ať už voňavě pečené do zlatova, jemně šťouchané s máslem, nadýchaná kaše nebo tradiční bramborové knedlíky – bez nich by si vánoční hostinu málokdo dokázal představit. O slavnostní vůni a sváteční chuť se postará Selské koření na brambory, ve kterém se snoubí petržel, saturejka, rozmarýn, galgán, cibule a špetka papriky. A když se k tomu přidají i okvětní lístky měsíčku a chrpy, promění se obyčejné brambory či těsto na sváteční ozdobu stolu i skutečnou pastvu pro oko.
