• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Bramborové buchty

s kořením na brambory
5 z 5
  • vegetariánské
Pro 6 Osob/y
ca. 2 hodiny

Složení

  • 160 g brambor
  • 100 ml mléka
  • 1 špetka cukru
  • 30 g kvasnic
  • 40 g rozpuštěného máslo
  • 100 g hladké mouky
  • 100 g bramborového škrobu.
  • 3 žloutky
  • 200 g žampionů
  • 1 lžíce másla

Selské koření na brambory bio krabička

80 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Brambory omyjte, oloupejte, nakrájejte na kostky, uvařte v osolené vodě, pak sceďte a nechte vychladnout. Když brambory úplně vychladnou, rozmačkejte je v míse mačkátkem na brambory.
  1. Mléko malinko zahřejte, přidejte do něj cukr a kvasnice. Do mísy s rozmačkanými bramborami přidejte rozpuštěné máslo, mouku, sůl, bramborový škrob, žloutky, kvásek a vypracujte těsto. Pak nechte v teple kynout cca 40 minut.
  1. Žampiony oloupejte, nakrájejte najemno, orestujte na másle, přidejte hrášek a nakrájená rajčata, osolte a ochuťte lžičkou Selského koření.

  1. Z vykynutého těsta vyválejte cca 4cm válec, který krájejte na 2cm kusy. Každý kousek těsta roztlačte na placičku, naplňte nádivkou, vytvarujte buchtu a ukládejte do zapékací mísy. Buchty potřete rozpuštěným máslem, zakryjte utěrkou a nechte ještě 30 minut kynout. Následně pečte v předehřáté troubě na 170 °C dozlatova.

Další naše produkty k receptu:

Pepř černý mletý bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH