Recept
Bulgurový salát s květy
Křupavé zeleninové potěšení
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 150 g bulguru
- 1 rajče
- 1/2 salátové okurky
- 1 svazek petržele
- 1 citron
- 3 lžíce olivového oleje
- různé jedlé květy
- sůl
- Vše v zeleném, salátové koření
- Pepř černý
Příprava
-
Díl bulguru zalejte dvěma díly horkého zeleninového vývaru, zakryjte a nechte bobtnat.
-
Rajče a okurek nakrájejte na kostičky, jarní cibulku na kolečka. Petrželku a mátu nakrájejte nadrobno. Bulgur nechte vychladit. Poté promíchejte spolu se zeleninou a bylinkami. Krátce před servírováním přidejte šťávu z citronu, olivový olej a dochuťte solí, pepřem a salátovým kořením Vše v zeleném. Ozdobte jedlými květy.
-
Kdo chce, může přidat stroužek česneku.
