© SONNENTOR
Recept

Burger tacos

Burgery nebo spíš tacos? Už se nemusíte rozhodovat. Vyzkoušejte tuto bezkonkurenční kombinaci!
5 z 5 | 1 hodnocení (neověřeno)
  • vegetariánské
Pro 1 Osobu
ca. 1 hodina 30 minut

Budete potřebovat:

Na náplň:
Na obložení:
  • 2 kyselé okurky
  • salát
  • 8 plátků cheddaru
  • omáčka na burger
  • 2 rajčata
Na tacos:
  • 500 g mouky
  • 350 ml teplé vody
  • 10 g droždí
  • 10 g olivového oleje
  • 5 g medu

Příprava

Těsto:


  1. Čerstvé droždí nechte rozpustit v teplé vodě, poté přidejte med. 

  1. Mouku dejte do misky a pomalu přidejte vodu s droždím, dobře promíchejte.

  1. Přidejte olivový olej a těsto dobře zpracujte, dokud nebude hladké.

  1. Těsto přikryjte a nechte hodinu odpočívat.

  1. Po této době přidejte sůl, opět těsto prohněťte, přikryjte a nechte dalších 30 minut odpočívat.

  1. Vršek těsta lehce potřete olivovým olejem a vytvarujte do koule. Potřete olivovým olejem a dejte na 2,5 hodiny do lednice.

  1. Rozdělte těsto na 6–8 stejných dílků a vytvarujte kuličky. Nechte ještě 2 hodiny odpočívat při pokojové teplotě.

  1. Kuličky z těsta vyválejte na tenko a smažte je na pánvi s trochou olivového oleje na středním plameni, dokud nejsou zlatavě hnědé.

Náplň:


  1. Všechny přísady na náplň dejte do mixéru, tedy uzené tofu, vlašské ořechy, houby, sojovou omáčku, Koření na burger a podle chuti také česnek.

  1. Všechno rozmixujte najemno.

Burgery a tacos dohromady:


  1. Smažené placky na tacos položte na pracovní plochu.

  1. Přidejte náplň a opečte na pánvi s trochou oleje. Přidejte sýr čedar a nechte rozpustit (pod pokličkou).

  1. Dejte smažené tacos z pánve a obložte je nakrájeným salátem, okurkami a rajčaty.

  1. Burger tacos dozdobte burgerovou omáčkou.

  1. Tacos placky opatrně překlopte a podávejte.

Další naše produkty k receptu: