Recept
Jarní zel(e)ný salát se zdobením
I obyčejný salátek se může stát středobodem menu, stačí ho trochu vylepšit tím správním sypáním.
ca. 20 minut
Budete potřebovat:
NA SALÁT:
- 1/2 hlávky bílého zelí
- 1/2 salátové okurky
- menší svazky jarní cibulky
- hrst pažitky
NA ZÁLIVKU:
- menší svazek bazalky
- 2 lžíce šťávy z citronu
- 40 g čerstvého špenátu
- 1 stroužek česneku
- 6 lžic olivového oleje
- 3 lžíce octa
- 3 lžíce vody
- 1 lžíce ovesných vloček
- 40 g vlašských ořechů
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Zdobení na salát
Příprava
-
Všechny ingredience na salát omyjte a nakrájejte: zelí a okurek na tenké proužky, cibulku a pažitku nadrobno.
-
Přísady na dresink spolu rozmixujte dohladka, nalijte na salát a dobře promíchejte. Jemně dochuťte solí a na závěr dozdobte štědrou špetkou Zdobení na salát.
