Recept
Salát s grilovaným halloumi
Salát s rajčátky, bazalkou a halloumi. Doplněný dresinkem a pikantním citronovým pepřem!
ca. 20 minut
Budete potřebovat:
- 200 g halloumi sýru
- 150 g listového salátu
- 250 g cherry rajčat
- 1 malá salátová okurka
- 1/2 červené cibule
- 2 lžíce piniových oříšků
- čerstvá bazalka
Dresink
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce bílého balzamikového octa
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička medu
- špetka Ayurvédská kouzelná sůl
- 1 lžička Citronový pepř
Na ozdobu
- balzamikový krém
Příprava
-
Smíchejte v salátové míse omyté a osušené listy salátu (výborná je také kombinace s rukolou), nakrájená cherry rajčátka, okurku a cibuli (tu nakrájejte opravdu nadrobno).
-
Na dresink smíchejte olivový olej, bílý balzamikový ocet, dijonskou hořčici, med, Ayurvédskou kouzelnou sůl a citrónový pepř. Zalijte salát dresinkem (množství zvolte podle chuti).
-
Rozehřejte gril nebo pánev a osmahněte sýr halloumi do zlatova. Piniové oříšky orestujte na pánvi bez tuku.
-
Na salát položte halloumi, posypte jej lístky čerstvé bazalky a dozdobte balzamikovým krémem. Nakonec posypejte opraženými piniovými oříšky a můžete podávat!
