Recept
Mrkvová pomazánka s Andělem strážným
Zdravá dobrota s voňavým kořením.
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
- 500 g mrkve
- 4 lžíce sezamové pasty tahini
- 5 lžic olivového oleje
- Anděl strážný – směs květů a koření
- Kmín římský
- Koriandr
- necelá plechovka bílých fazolí (např. cannellini nebo borlotti)
- 1/2 lžička soli
- Pepř černý
Příprava
-
Mrkev nakrájejte na kolečka o síle zhruba 2 cm. Promíchejte se lžící olivového oleje, špetkou soli a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C na zhruba 40 minut nebo dokud okraje nezačnou hnědnout.
-
Upečenou mrkvičku nechte vychladnout a poté ji společně se všemi ostatními surovinami a 4-5 lžícemi vody rozmixujte dohladka (vodu můžete dle potřeby ještě trochu přidat).
-
Chuť dolaďte podle svých preferencí a rovnou mažte na pečivo, podávejte k zelenině nebo jednoduše uložte do ledničky, kde vydrží zhruba 3 dny.
