Recept
Nakládaný květák
Ideální pro studený bufet.
ca. 30 minut
Složení
- 1 l bílého vinného octa
- 2 lžičky Koriandr
- 2 lžičky Kmín
- 2 ks Chilli extra ostré, celé lusky bio
- 1 špetka Zázvor
- 2 ks květáku
Příprava
-
Ocet s kořením a chilli přiveďte k varu a vařte zakryté cca 10 min.
-
Květák rozdělte na růžičky, umyjte a vložte krátce do horké vody se solí. Poté prudce schlaďte studenou vodou a nechte vychladnout.
-
Růžičky květáku skládejte do čistých sklenic a zalijte horkým nálevem. Sklenice uzavřete a otočte dnem vzhůru.
