Recept
Krémové pyré z pečené dýně
Skutečná pochoutka nejen na chlebu, ale i v mnoha dalších pokrmech.
ca. 1 hodina
Budete potřebovat:
- 1 dýňe Hokaido
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička Chai polibek Orientu – směs květů a koření s cukrem
- Rozmarýn
- Tymián
- 1/2 lžička medu
- Pepř černý
- Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Předehřejte troubu na 180 °C.
-
Dýni omyjte, rozkrojte napůl a vyjměte semínka. Půlky dýní (se slupkou) položte na vymaštěný plech nebo na plech vyložený pečicím papírem.
-
Obě poloviny potřete lžící olivového oleje a pečte v troubě 50-60 minut doměkka.
-
Vyjměte je z trouby, nechte mírně vychladnout a pomocí lžíce vydlabejte dužinu do mísy. Dýňové pyré ochuťte směsí koření Chai polibek Orientu, bylinkami, solí, pepřem a trochou olivového oleje.
-
Pyré naplňte do sklenice a skladujte v chladničce.
