Recept
Veganská gulášová polévka
Pikantní a výtečná bezmasá varianta klasické gulášové polévky.
Budete potřebovat:
- 2 větší cibule
- 0,75 l zeleninového vývaru
- 25 g veganského másla
- 100 g seitanu
- 1 lžíce Paprika
- 1 lžička Lajošovo gulášové koření
- 1 lžička Paprika
- 0,5 lžička Majoránka
- 1 lžička Ayurvédská kouzelná sůl
- 1 brambora
- 1 paprika (zelená)
- 2 rajčata
- 1 stroužek česneku
- 50 ml červeného vína
Příprava
-
V hrnci rozehřejte veganské máslo a osmahněte na něm cibuli. Přidejte seitan a několik minut restujte.
-
Přidejte mletou papriku, Lajošovo gulášové koření, majoránku a sůl a krátce osmahněte.
-
Poté přidejte zeleninový vývar a 15 minut povařte.
-
Přidejte na kostičky nakrájené brambory, papriky, rajčata a červené víno. Vymačkejte česnek, přidejte ho do hrnce a vařte dalších 25 minut.
-
Nakonec osolte a podle chuti přidejte koření nebo červené víno.
