Recept
Zeleninové špízy s rakytníkovou kari omáčkou
Sladce ostrou orientální chuť si zamilujete!
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 200 g nastrouhané cukety
- 1 červená nebo žlutá paprika
- 8 žampionů
- 100 g lilku
- 4 šalotky
- 2 lžíce olivového oleje
- Grilovací sůl s kořením
RAKYTNÍKOVÁ KARI OMÁČKA
- Rakytníková pomazánka
- 1 lžíce octu balsamico
- 1 lžíce vody
- 1/2 lžíce pomerančového džusu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička třtinového cukru
- Curry
- Grilovací sůl s kořením
- Pepř růžový
Příprava
-
Všechnu zeleninu omyjte a nakrájejte na zhruba stejně velké kousky. Napichujte střídavě na špízové jehly.
-
Smíchejte olivový olej s grilovací solí a pečlivě potřete každý špíz. Poté špízy pečte ze všech stran na grilu (v případě špatného počasí můžete použít i grilovací pánev).
-
Na omáčku smíchejte 6 lžiček rakytníkové pomazánky s kořením a ostatními ingrediencemi. Metličkou na sníh vymíchejte dohladka. Doporučujeme přidávat koření postupně a ochutnávat, aby pro vás omáčka nebyla příliš kořeněná.
